Εκτός από ένα πλήρες γεύμα, το brunch είναι όλα όσα θα σε απομακρύνουν από το θόρυβο της καθημερινότητας.

Μου αρέσει με τους φίλους μου να πηγαίνω για brunch, γιατί μπορούμε να απολαύσουμε πολλά περισσότερα από έναν καφέ και μια στεγνή τυρόπιτα στο χέρι!

Τι σημαίνει brunch;

Πέρα από το γεγονός ότι ο όρος προέρχεται από τη σύζευξη των λέξεων «breakfast» και «lunch», αυτή η φράση σημαίνει πως είναι Σαββατοκύριακο. Πως έχεις ελεύθερο χρόνο να σπαταλήσεις, καθισμένος σε σκιερό μέρος της πόλης και χαζεύοντας τους περαστικούς.

Σημαίνει ένα πιάτο με αυγά. Benedict ή scrabbled. Ίσως ένα croque-monsieur, ή ένα σάντουιτς με λιωμένο τυρί και παστράμι. Μια καυτερή και αρωματική shakshuka ή κι ένας καγιανάς.

Σημαίνει, επίσης, και πράγματα γλυκά που μόλις βγήκαν από έναν φούρνο. Pancakes, cinnamon rolls, blueberry muffins, μπριός, σφολιάτες γεμισμένες με χίλια δύο. Μήλα με κανέλα, κρέμα λεμονιού, μπουγάτσα με αφράτη κρέμα, ζάχαρη άχνη και κανέλα. Κέικ καρότο ή μια τάρτα με φράουλες. Αμερικανικά pancakes με maple syrup και τραγανό μπέικον.

Σημαίνει επίσης καφέ, ένα βιβλίο ή μια εφημερίδα κι ένα όμορφο μέρος με καλή μουσική. Brunch σημαίνει, επίσης, ένα καλό κοκτέιλ ή ένα μοκτέιλ.

Brunch σημαίνει όλα όσα θα σε απομακρύνουν από τον θόρυβο της καθημερινότητας.

Φίλίά (τονίζομαι παντού)

Φωτογραφίες: Φίλια Μητρομάρα, Βίκυ Γαλατά